完璧 大(10~12名用)【日本製/業務用/家庭用/4400cc/有田焼/磁器/陶磁器/福建料理/薬膳/スープ/中国/本場/伝統/中華道具/中華料理道具/中華料理/調理道具/厨房器具/厨房用品/高級料理/ふかひれ/鮑/なまこ/ギフト/プレゼント/贈り物】 仏跳壇 中華料理】砧青磁 【仏跳壇-土鍋




日本製・有田焼の砧青磁 仏跳壇(ブッチョウダン)です。
女性に人気の薬膳スープ用・福建料理の逸品「仏跳壇」!
  ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の
  主役になれる食材を、 何十種の山海の珍味を壺に入れて
  湯煎にかける料理です。
  最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったのですが、
  年々派手になり、 豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も
  楽しませる演出的な要素も濃い料理です。 仏跳壇の名の由来
  は諸説ありますが、要するに生臭を禁じられている修行中の
  坊さんはむろん、 行い澄ました高僧でさえもこの匂いに誘われ、
  壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということ
  に由来しています。
サイズの小は1名用、中は5~8名用、大は10~12名用です。

他の仏跳壇!

【商品仕様】
●サイズ/約直径φ225×高さ262mm
●容量/4400cc
●材質/有田焼 磁器
●日本製
※本体のみの販売になります。お皿は別売りです。
※小:1名用・中:5~8名用・大:10~12名用
※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて
  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、
  お急ぎの場合はお問い合わせください。

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